La presa di spuma avviene in autoclave con un prolungato contatto con i lieviti (almeno 5/6 mesi). Segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.
Il profumo è fruttato con sentori agrumati, il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il gusto è fresco e morbido.

Alcool

11,5 % vol.