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Passerina Brut
13 Dicembre 2018
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Brut Gran Cuvée

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BRUT GRAN CUVÉE

Il vino base è prodotto con una cuvée di uve Verdicchio e piccole parti di Chardonnay.
La presa di spuma avviene in autoclave con un prolungato contatto con i lieviti ( almeno 5/6 mesi). Segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.
Il profumo è fruttato con sentori agrumati, il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il gusto è fresco e morbido.

Uva

Verdicchio, Chardonnay

Acidità

4,8 gr/lt

Alcool

11,5 % vol.

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