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CASA FOSCA
Verdicchio di Matelica DOC
17 Ottobre 2018
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RUBELLIANO
Conero DOCG Riserva
17 Ottobre 2018
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SAINALE
Verdicchio di Matelica DOC

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SAINALE

VERDICCHIO DI MATELICA D.O.C.

Il vino è prodotto con uve provenienti da un vigneto a basso impatto ambientale di oltre 50 anni.
La fermentazione, con parziale macerazione delle bucce, avviene in maniera spontanea con i soli lieviti presenti nell'uva, senza aggiunta di quelli selezionati.
Il profumo è intenso e persistente con sentori di frutta esotica. Al palato è sapido e voluminoso, con finale leggermente agrumato.
La particolare struttura del vino comporta l’imbottigliamento non prima del mese di Luglio/Agosto dell’ anno successivo alla Vendemmia.

Uva

100% Verdicchio

Acidità

5,5 gr/lt
malolattica 70%

Alcool

13,5 - 14 % vol.

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