SAINALE
VERDICCHIO DI MATELICA D.O.C.
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Il vino è prodotto con uve provenienti da un vigneto a basso impatto ambientale di oltre 50 anni.
La fermentazione, con parziale macerazione delle bucce, avviene in maniera spontanea con i soli lieviti presenti nell'uva, senza aggiunta di quelli selezionati.
Il profumo è intenso e persistente con sentori di frutta esotica. Al palato è sapido e voluminoso, con finale leggermente agrumato.
La particolare struttura del vino comporta l’imbottigliamento non prima del mese di Luglio/Agosto dell’ anno successivo alla Vendemmia.
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Uva
100% Verdicchio
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Acidità
5,5 gr/lt
malolattica 70%
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Alcool
13,5 - 14 % vol.